POSTE : Maître d'Hôtel H/F DESCRIPTION : A l'agence Menco de Rennes, on fait les choses différemment. Pas de grands discours, juste une équipe sympa et à l'écoute, avec Anaïs, Irfaan et Marie, qui seront là pour vous accompagner dans vos missions Notre but, c'est que vous vous sentiez bien et soutenu dans votre travail. Concernant le poste, nous recherchons un Maître d'Hôtel (H/F) Le restaurant, situé face à la mer, propose une cuisine de saison mêlant produits de la mer et classiques de brasserie. Rattaché(e) au directeur de la restauration, vous serez un véritable pilier dans l'ouverture et le bon fonctionnement du restaurant. Vos missions : - Organiser et garantir le bon déroulement des services en salle - Encadrer l'équipe (briefing, planification, montée en compétences) - Assurer un service haut de gamme tout en restant accessible - Gérer les réservations, demandes spécifiques et retours clients - Collaborer étroitement avec la cuisine et la direction - Contribuer à l'amélioration continue de l'expérience client PROFIL : - Vous avez une expérience solide en tant que Maître d'hôtel ou Assistant Maître d'hôtel ? - Vous aimez fédérer une équipe, avez le sens du détail et un excellent relationnel ? - Vous êtes à l'aise avec les outils de réservation et avez une bonne connaissance des codes du service haut de gamme ?