Descriptif du poste: En tant que chargé d'affaires, vous gérez votre portefeuille client de la prise de brief jusqu'au jour de l'événement que vous organisez puis orchestrez en passant le relais au 1er maitre d'hôtel .  Votre rôle détaillé :  * Prospection ponctuelle de nouveaux clients et partenaires apporteurs d'affaires  * Prise de brief auprès des client * Création du concept global et du menu * Réalisation, saisie et illustration du devis Suivi commercial, négociation, relance jusqu'à la signature * Organisation de la réception (commandes, organisation, régie, coordination) de A à Z * Management de la réception le jour J sur le terrain puis passation au chef de brigade * Interface client jusqu'au jour de la réception le jour J  * Débrief client après la réception * Fidélisation de votre portefeuille Lieu de travail : Paris 16ème (porte Dauphine)  Périmètre d'activité : Paris principalement  Profil recherché: Sens relationnel et force commerciale, culture gastronomique et événementielle. Disponibilité, créativité, rigueur, sens de l'organisation et de la création d'ambiance.   Avantages : Ticket restaurant, Mutuelle, Participation Pass Navigo; Rémunération: fixe + variable