- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Directeur de restaurant
- Paris
- Détail de l'offre 7989245
Directeur de restaurant F/H - Direction régionale et d'agence (H/F) 75 - PARIS 10
Offre n° 7989245
Directeur de restaurant F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)
75 - PARIS 10 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 juillet 2024
Descriptif du poste: Dans le cadre de l'exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment : Les objectifs du poste sont : * D'assurer la bonne gestion comptable et financière du restaurant * D'assurer la qualité des différentes prestations du restaurant et leur conformité aux objectifs économiques * Permettre au restaurant de disposer des outils de suivi de son activité sur tous les plans * D'assurer le développement commercial du restaurant * D'être en conformité avec la législation et les process internes Fonction management * Préparer les éléments nécessaires à la constitution du contrat de travail * Organiser le travail de l'équipe (répartition des tâches, planning des présences...) * Appliquer et faire appliquer la législation du travail et les process RH internes * Anticiper et gérer les conflits * Assurer la formation des équipes * Animer et motiver les équipes * Faire reconnaître son autorité (autorité de compétences et autorité hiérarchique) Fonction Exploitation * Organiser le service (prestation sur deux services) * Prendre part à la mise en place, à la prise de commande, au relationnel client et à l'encaissement * Assurer l'accueil téléphonique * Assurer l'accueil de la clientèle * Assurer la gestion des réservations * Résoudre les conflits avec la clientèle * Gérer la vente à emporter, si offre en place * Contrôler la bonne présentation de l'ensemble des locaux et des abords du restaurant * Réagir en temps réel aux aléas et aux dysfonctionnements en hiérarchisant les urgences * Être force de proposition et faire preuve de créativité au besoin dans la résolution des situations Fonction commercialisation * Identifier et s'adapter à la clientèle et à l'environnement local * Utiliser les supports commerciaux transmis par le siège * Mettre en œuvre des actions marketing conformément à la politique interne * Mettre en place des actions de promotion ponctuelles du restaurant en lien avec le siège Fonction Gestion Gestion des Achats et approvisionnements : * Établir les prévisions mensuelles * Réaliser les commandes, la réception des commandes et le contrôle à l'arrivée * Assurer le stockage et la gestion des stocks * Assurer le traitement des bons de livraison et des factures fournisseurs Gestion financière : * Analyser les écarts Profil recherché: * Passionné(e) par le secteur de la restauration * Expérience significative en service et première expérience en management d'équipe * Excellent relationnel et esprit d'équipe * Organisation et rigueur * Sens du détail * Rapidité et disponibilité
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : 46 - 46 k€ brut annuel
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
POULICHE
La Cheffe Amandine Chaignot est passée par les adresses les plus prestigieuses (le Meurice et le Crillon à Paris, le Rosewood à Londres). Elle ouvre en 2019 son premier restaurant : Pouliche qui fait éloge à sa cuisine joyeuse et raisonnée.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Responsable de restaurant (H/F)
ESCALE A HANOI - 92 - BOURG LA REINE
Vos missions: - Manager l'équipe et développer leurs compétences - Organiser l'ensemble des activités de l'établissement - Assurer la qualité de service et la satisfaction de la clientèle - Mettre en...
CDI - Temps plein
Publié il y a 23 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Responsable de restaurant (H/F)
L ATELIER - 92 - LA GARENNE COLOMBES
Belle Brasserie à la Garenne Colombes recherche h/f: un manager expérimenté du soir. Fermeture 00H. Sans coupure, deux repos consécutifs. Excellente présentation.Capacité d'écoute et d'analyse. Sens...
CDI - Temps plein
Publié il y a 26 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Directeur / Directrice de la restauration (H/F)
95 - PRESLES
Le Piaf, bar restaurant bistronomique est un espace convivial et tendance. On s'y arrête pour se retrouver et partager un dîner improvisé ou un verre au coin de la cheminée. Cuisine faite maison...
CDI - Temps plein
Publié il y a 21 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
AGENT DE RESTAURATION (H/F)
CRIT INTERIM - 78 - CHAMBOURCY
Vous serez amené à réaliser les tâches suivantes : - Nettoyage de la cuisine et de la salle de repas - Service et plonge - Mise en place du repas Travail en restauration collective :cantine...
Intérim - Temps partiel
Publié il y a 23 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Intérim
Temps partiel - (déjà vu)
Directeur de restaurant de spécialités orientales (H/F)
NOEMA - LE PALAIS DE SOUSS - 95 - FRANCONVILLE
En tant que Directeur du restaurant : - vous supervisez et encadrez les équipes de cuisine et de service en salles (et les plannings) - vous veillez au respect des normes de sécurité et d'hygiène -...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Directeur de restaurants multi sites (H/F)
75 - Paris (Dept.)
Pour un groupe en pleine ascension, nous recherchons un directeur de restaurants multistes. Les restaurants sont festifs avec une belle qualité de restauration pour faire plaisir à nos clients. Nous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 29 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
75 - Paris (Dept.)
Paris 8e : Secteur Miromesnil - Europe : Cession de fonds de commerce de restaurant : Au coeur d'un quartier de bureaux, je vous propose une belle affaire de restauration rapide de 82 m². Au RDC vous...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 19 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
75 - Paris (Dept.)
- Corinne Botella ( ) vous propose : A SAISIR : Fonds de commerce de restauration rapide sur place ou à emporter dans le 17e arrondissement de Paris.A proximité de la FNAC et de Darty, ce commerce...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 19 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
75 - Paris (Dept.)
vous présente à la vente un fonds de commerce d'un restaurant avec Extraction idéalement situé dans le 10eme arrondissement de Paris - Quartier animé - Clientèle mixte avec la présence de plusieurs...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 19 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
75 - Paris (Dept.)
KYLIA Restaurant vous présente à la vente un fonds de commerce de restauration rapide - Avec licence IV - Caisson filtre charbon - Paris 9 - Secteur très recherché - 48m2 au rdc + 21m2 au sous sol...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 21 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)