POSTE : Responsable Complexe de Loisirs Bar et Restauration H/F DESCRIPTION : En tant que Responsable de complexe de loisirs, bar et restauration, vous serez le chef d'orchestre du site et garant de son bon fonctionnement. À ce titre, vos missions principales seront : - Constituer, animer et fédérer une équipe pluridisciplinaire d'environ 30 collaborateurs (accueil, restauration, animation, technique), dans une ambiance dynamique et conviviale. - Créer et entretenir un lien fort avec la clientèle, en garantissant un accueil de qualité, une expérience ludique réussie et un haut niveau de satisfaction. - Piloter le développement du chiffre d'affaires : mise en oeuvre de la politique commerciale, de l'animation des ventes, des actions de promotion et des événements. - Optimiser l'organisation opérationnelle, en adaptant avec agilité les plannings et les ressources à la fréquentation du site. - Veiller à la qualité, à la sécurité et à l'attractivité du complexe, en garantissant une excellente tenue des espaces (jeux, restauration, sanitaires, etc.). - Assurer un suivi rigoureux des indicateurs économiques, analyser les ratios d'exploitation et contribuer à la rentabilité du site. - Faire respecter l'ensemble des normes et obligations légales, notamment en matière d'hygiène, de sécurité et de réglementation ERP. - Assurer un reporting régulier auprès de la Direction de LABELLEMONTAGNE, et être force de proposition pour améliorer l'offre et le fonctionnement du site. Dans ces missions, vous bénéficierez du support des équipes de LABELLEMONTAGNE. Une période de formation en immersion dans un complexe 1055 existant est prévue. Conditions du poste : Expérience de 3 à 5 ans dans l'exploitation d'une activité restauration, commerciale, loisirs. Statut cadre en CDI, prise de poste à partir du 15 juillet. Rémunération fixe 40/45 K€ + variable sur objectifs (15%) + véhicule de service PROFIL : Pourquoi votre profil nous intéresse Vous disposez d'une formation solide et d'une expérience confirmée en management d'activités liées à la restauration, au commerce et aux loisirs. Reconnu(e) pour vos qualités managériales, votre sens de l'organisation et votre esprit commercial, vous savez relever les défis avec enthousiasme. Vous appréciez particulièrement la relation client et avez un fort goût pour l'opérationnel, avec une capacité à fédérer vos équipes autour d'objectifs communs et à garantir une expérience client irréprochable.