La maison Laurent Miquel, propriétaire de deux domaines en Occitanie, recherche dans le cadre de son développement, un alternant en qualité et amélioration continue (H/F). Une fois recruté(e), vous intégrerez l'équipe opérationnelle d'une structure certifiée BRC depuis plusieurs années, priorisant la qualité de ses produits et la sécurité du consommateur. À l'aide d'une formation préalable et d'un accompagnement au quotidien nous vous proposons : La prise en charge de notre Système de Management de la Qualité, qui comporte : - La réalisation des audits sur site (internes, externes, clients, de certification, verres et plastiques durs.) - La réalisation et la présentation de la revue annuelle de direction - La réalisation de la révision annuelle de l'HACCP - La gestion des non-conformités et le déploiement des actions curatives et préventives - Les tests de qualification machines, la métrologie légale, les contrôles de centilisation - Les révisions des VACCP, FOOD SAFETY CULTURE, PEST CONTROL, plans de formation, évaluations des compétences, évaluations des fournisseurs. - La gestion des analyses internes et externes - Les réalisations des tests de traçabilité et de retrait rappel - La mise en place de procédures - La gestion des informations nutritionnelles sur les habillages - La veille et la mise à jour du Système de Management de la Qualité à la suite des parutions de nouvelles réglementations et des nouvelles versions du référentiel BRC L'amélioration continue des processus QHSE grâce à vos connaissances acquises lors de votre cursus d'étudiant et votre regard neuf et critique vis-à-vis de l'équipe et du système en place. Vous occuperez un rôle transversal dans l'entreprise et gérerez vos missions en mode projet. Pour mener à bien vos objectifs vous aurez recours aux outils de l'amélioration continue tels que le PDCA, 5S, Kaizen. Nous recherchons une personne rigoureuse et organisée, autonome et prête à s'investir et évoluer dans une structure dynamique. Étudiant(e) de Bac +3 à Bac +5.