Château de Villars L'Oliveraie - La Chapelle-Villars (42) Le restaurant L'Oliveraie, situé au cœur du parc du Pilat, recherche son/sa responsable de salle/responsable de restaurant pour rejoindre une équipe passionnée et engagée. Dans un cadre verdoyant, notre établissement propose une cuisine raffinée aux accents du terroir, avec un service soigné et personnalisé. Missions principales : * Assurer l'accueil et la satisfaction des clients tout au long du service. * Gérer et encadrer l'équipe de salle (planning, formation, coordination). * Organiser et superviser le service en salle, en veillant à son bon déroulement. * Collaborer avec la cuisine pour garantir la fluidité et la qualité du service. * Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de séc urité. * Être force de proposition pour améliorer l'expérience client. * S'assurer de la bonne coordination entre le restaurant et l'hôtel * Participer au service * Organiser le service petit déjeuner ainsi que des stock Profil recherché * Expérience confirmée en restauration semi-gastronomique. * Excellent sens du relationnel, leadership naturel, rigueur et diplomatie. * Goût du terrain, réactif(ve) et organisé(e). * Maîtrise du service à l'assiette et du service à l'anglaise. * La connaissance du vin et du service en cave est un plus. Contrat : * CDI - Temps plein * Travail en coupures et/ou en continu selon la saison * Rémunération attractive selon profil + pourboire Rejoignez L'Oliveraie, un lieu où le goût, la nature et le sens du service se rencontrent pour offrir une expérience d'exception. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Lieu du poste : En présentiel