POSTE : Directeur de Pôle en Restauration H/F DESCRIPTION : La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Votre missionEn tant que Directeur de Pôle F/H, vous êtes responsable d'un compte client unique composé de plusieurs sites pour notre marque Medirest.Véritable chef d'orchestre, vous pilotez votre périmètre avec une vision à la fois opérationnelle, financière et humaine, en garantissant la satisfaction client (1600 couverts / jour), la performance économique et l'engagement des équipes (60 collaborateurs).Ce qu'on vous propose - CDI (statut Cadre, forfait jour) - Salaire brut/annuel sur 13 mois - 17 RTT Vos missions clés1. Pilotage & gestion - Assurer la gestion administrative et financière de votre périmètre : budgets, projections, analyses de résultats, rentabilité - Suivre et piloter les indicateurs de performance - Contribuer aux ouvertures et fermetures de sites en lien avec les fonctions support 2. Relation commerciale - Être le référent privilégié du client, garant de la qualité de la relation et du respect des engagements contractuels - Veiller à une prestation irréprochable et à la satisfaction des convives - Participer aux appels d'offres et aux projets de développement en lien avec la direction commerciale 3. Management & RH - Manager, fédérer et accompagner les équipes sur l'ensemble de votre périmètre - Piloter le recrutement, l'intégration et le développement des compétences - Favoriser l'engagement, la montée en compétences et les évolutions professionnelles 4. Qualité, hygiène & sécurité - Garantir l'application des normes qualité, hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) - Travailler en étroite collaboration avec le/la RQNR pour maintenir l'excellence opérationnelle PROFIL : Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : - Diplômé en Hôtellerie - Restauration (BTS, Bachelor ou Master) - Expérience confirmée en restauration collective ou en gestion multisites - Solides compétences administratives et financières (gestion, analyse de résultats, reporting) - À l'aise dans les échanges avec la Direction Régionale et le Contrôle de Gestion - Manager expérimenté, doté de leadership et d'un excellent sens de l'organisation - Maîtrise des outils informatiques et forte orientation résultats - Bon relationnel, persévérance et pugnacité