Offre d'emploi : Chef Poissonnier (H/F)<br />Intermarché Martignas-sur-Jalle (33127)<br />CDI - 39H/semaine<br />Rémunération : 2 500€ brut/mois (à définir selon profil et expérience) sur 13 moisVos missions:<br />Dans le cadre du développement de notre rayon marée, nous recherchons un Chef Poissonnier (H/F) expérimenté(e) pour prendre en charge la gestion et l'animation de notre rayon poissonnerie.Sous la responsabilité de la direction du magasin, vous aurez pour missions :<br />Gestion quotidienne du rayon marée : commandes, réception, contrôle qualité et traçabilité des produits<br />Mise en place et théâtralisation du rayon dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire<br />Animation commerciale et conseil auprès de la clientèle<br />Encadrement et management d'une équipe de 1 à 2 collaborateurs<br />Veiller à la rentabilité et au développement du chiffre d'affaires du rayon<br />Garantir la fraîcheur et la qualité des produits proposés<br />Votre profil:<br />Expérience exigée sur un poste similaire en grande distribution alimentaire ou poissonnerie traditionnelleMaitrise des marges,<br />Maîtrise des techniques de filetage, découpe et préparation des produits de la mer,<br />Maîtrise des règles d'hygiène et de traçabilité,<br />Sens du commerce et de la relation client,<br />Esprit d'équipe et capacité à encadrer et motiver,