Description du poste : Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire***, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au confort récemment réinterprété et celle d'un Domaine s'offrant à l'épanouissement d'une nature préservée. Idéalement situé au cœur des châteaux de la Loire entre Tours et Orléans, l'hôtel dispose de 36 chambres, un Spa Clarins, un restaurant bistronomique, une école de cuisine, ainsi qu'un restaurant gastronomique étoilé Michelin. Sommelier H/F - CDI - Onzain (41) Vous êtes passionné(e) par le vin, bilingue en anglais, et aimez partager vos connaissances ? Rejoignez notre équipe en tant que sommelier et contribuez à une expérience client unique au sein d'un établissement d'exception. Vos missions :***Conseiller et servir les vins en français et en anglais * Adapter votre discours selon les clients et les plats * Participer à la prise de commande et au service en salle * Gérer la cave : commandes, stocks, inventaires * Réceptionner et contrôler les livraisons * Animer des dégustations et proposer de nouveaux vins pour étoffer la carte * Assurer la transmission des infos à l'équipe pour la facturation * Participer aux opérations de fin de service (rangement, mise en place) Profil recherché :***Formation ou expérience en sommellerie * Bilingue français/anglais impératif * Connaissance approfondie des vins * Sens du service, rigueur, esprit d'équipe * Envie de transmettre votre passion Poste ouvert aux personnes reconnues comme travailleurs handicapés (RQTH) ou à compétences égales. Ce que nous vous offrons :***Un environnement de travail dynamique : Vous rejoignez une équipe accueillante et collaborative, où vos idées et votre initiative seront valorisées. * Pour vous accompagner au mieux dans votre prise de poste, nous mettons à votre disposition une maison du personnel durant votre période d'essai. * Remise de 30% sur les produits Clarins au sein de notre spa. * Accès à des offres spéciales avec Relais & Châteaux , partenaire de notre établissement. * Badgeuse * Réductions sur les nuitées dans les hôtels du groupe H8 et 25% de réduction sur la restauration dans nos établissements. * Salaire : 2 930 € brut. Travail mercredi au vendredi sans coupure et le samedi / dimanche avec coupure sur une base de 39 heures .