Description du poste : Axial intérim recherche pour son client un opérateur co-produits. Le poste consiste principalement à gérer les coproduits provenant de divers ateliers tels que l'abattoir, le découpe primaire et la cuisse. Il sera nécessaire de valider les commandes en fonction des plannings des clients, sous les consignes du chef d'équipe, tout en respectant les engagements de l'entreprise tels que le respect, la bienveillance et le travail en équipe. Vous aurez la responsabilité de mettre en place l'atelier de coproduit avant la production, ce qui inclut le placement des géobox sous les aspirations. Assurer le contrôle du nettoyage et vérifier la structure avant le commencement est primordial. Vous effectuerez également des contrôles rigoureux sur la température et veillerez à ce que chaque produit respecte scrupuleusement les normes de qualité. Il vous faudra peser chaque géobox et enregistrer ces informations conformément aux commandes spécifiques, tout en accordant une attention particulière aux horaires des camions ainsi qu'à la priorité de catégorie client (alimentation humaine ou animale). Assurez-vous aussi de garantir la qualité optimale des produits ainsi que l'exactitude des étiquettes selon les exigences du cahier des charges client. Votre rôle comprendra l'accueil et le chargement sécurisé du camion par rapport aux consignes établies. Compléter le document d'expédition DAC fait partie intégrante du travail pour assurer la traçabilité précise. Également crucial est le contrôle final de marchandise dans le camion et garantir une bonne signature de BL par le chauffeur. À cela s'ajoute l'entretien quotidiennement requis : maintenir un frigo ordonné pour coproduits, gérer efficacement l'espace de stockage au sol, effectuer un inventaire régulier des stocks tant en fin de journée qu'à la fin du mois, ainsi que gérer celui des contenants vides chaque matin. Il vous incombera également d'anticiper adéquatement chaque étape subséquente comme commenter opportunément toute déficience rencontrée auprès du responsable; savoir analyser puis expliciter clairement toute perturbation matérielle auprès maintenancier si nécessaire ; informer scrupuleusement vos relève quant éléments essentiels nécessitant passage soin particulier au changement équipe - concluant nécessairement session productive quotidienne par nettoyage minutieux rangement méticuleux atelier . Description du profil : Compétences recherchées : - Maîtrise indispensable CACES R485 CAT 2 - Bonne connaissance procédés gestion coproduits - Sens aiguisé organisation rigueur - Connaissances solides normes sécuritaires alimentaires - Capacité travailler efficacement davantage tant autonomie qu'en collectif - Bonne communication interpersonnelle expertise relationnelle - Familiarité outils technologiques propres domaine industriel - Compétences pointues vérifications qualités analytiques produits - Aptitudes pass correctives réactives devant situations imprévues