POSTE : Boulanger - Patissier H/F DESCRIPTION : Vos principales missions seront les suivantes : - Sélectionner ses farines en fonction de leur qualité ; - Réaliser la pâte à pain quotidiennement ; - Régler les outils de production : four, pétrin, ; - Procéder au pétrissage de la pâte ; - Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire ; - Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche ; - Cuire le pain ; - Imaginer et tester de nouvelles recettes ; - Ranger les produits réalisés en vitrine ou sur des étals ; - Accueillir et conseiller les clients ; - Gérer les stocks ; - Anticiper la production en fonction de la demande ; - Participer aux inventaires - L'élaboration des pâtisseries proposées, notamment au rayon libre-service. - L'exécution des tâches courantes nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits. - La participation à la gestion du rayon en respectant les règles relatives à l'information produit, à l'étiquetage et à la gestion des DLC/DLUO. - La gestion des stocks de matières premières, en collaboration avec le responsable de rayon, et l'approvisionnement en fonction des besoins de la production. Vous travaillerez du lundi au samedi. PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Titulaire d'un CAP en boulangerie/patisserie. Expérience souhaitée. Dynamique, capacité d'adaptation, réactivité sont votre force. Salaire à négocier selon profil 36h45/semaine (35h effective) Intéressement + Participation 13ème mois 3% sur le magasin avec la carte leclerc Mutuelle prise en charge par employeur pour le salarié Vous êtes dynamique et avez l'esprit d'équipe ? Alors n'hésitez pas à postuler en nous envoyant votre candidature