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Offre n° 8029607
Pâtissier H/F
59 - ROUBAIX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 novembre 2024
POSTE : Pâtissier H/F DESCRIPTION : Rattaché au Directeur, professionnel de la Pâtisserie, bon manager et gestionnaire, vous animez votre équipe de collaborateurs et contribuez à développer le rayon pâtisserie dans le respect des normes d'hygiène, sécurité, qualité et traçabilité. MISSIONS - Fabrication d'une gamme pâtisserie qualitative. - Évolution de la gamme selon saisonnalité et demande client. - Accompagner sur le terrain et fédérer votre équipe pâtissier. - Assurer le suivi des fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges) - Fixer les prix et suivre les centres de coûts. - Suivre les marges et les volumes de vente et animer les implantations, les opérations de promotion, dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin. - Superviser l'approvisionnement constant du rayon et contrôler l'étiquetage des produits. - Respecter avec rigueur, les conditions d'hygiène, la conservation des produits et leurs traçabilités. PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet CAP Pâtissier obligatoire, possédant au moins cinq ans d'expérience en pâtisserie Expérience de manager de rayon appréciée. QUALITÉS : - Créativité dans la création de la gamme - Exigent de la qualité des produits et des finitions - Pragmatisme de la gestion et le développement - Capacités à encadrer et à fédérer son équipe - Engagement et Rigueur - Sens du service client.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Activités des agences de voyage
Entreprise
E.Leclerc
Le centre E.Leclerc de Wattrelos emploie 330 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1993. Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 37,75 milliards d'Euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est...
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