Choisir Randstad c'est choisir un partenaire de carrière tourné vers vous, soucieux de l'égalité de traitement, de votre santé et sécurité au travail. Avec nos offres d'emploi par métier et type de contrat, vous trouverez l'emploi qui vous correspond ! Présent à la Réunion depuis plusieurs années, nous intervenons dans tous les secteurs d'activité en intérim, CDD ou CDI. Véritable moteur de l'ambiance nocturne, le barman en établissement de nuit assure un service à haute cadence pour répondre à un flux de clientèle soutenu. Sa mission centrale est de garantir un service rapide et efficace, en préparant des boissons classiques et des mélanges simples selon les standards de l'établissement. Il accueille les clients avec dynamisme, gère les encaissements avec célérité et assure la disponibilité constante des produits grâce à un réapprovisionnement réactif des frigos et du bar (bac à glaçons, citrons, verrerie). En première ligne, il veille à la propreté de son poste de travail malgré l'affluence et s'assure du respect des règles de sécurité et de la législation sur l'alcool en vigueur dans le secteur de la nuit. L'expertise du barman de nuit repose sur une logistique impeccable et une gestion du stress à toute épreuve. Il maîtrise l'approvisionnement rapide, le rangement stratégique des stocks et la maintenance de base du matériel pour éviter toute interruption de service. Rigoureux sur l'encaissement et le respect de la réglementation des débits de boissons, il excelle dans la planification des tâches prioritaires sous pression. Son savoir-faire technique se concentre sur l'utilisation efficace du matériel de bar et la réalisation fluide de cocktails classiques et long-drinks (mélanges simples). Doté d'un sens aigu du service et d'une réactivité constante, il sait maintenir une hygiène irréprochable de son poste tout en désamorçant avec diplomatie les plaintes clients ou les situations complexes propres au milieu nocturne.