POSTE : Responsable Boucher H/F DESCRIPTION : Oxygène spécialiste du recrutement en CDI, CDD, intérim, recherche actuellement un Responsable boucher (H/F) pour un client situé à Albi, 81000. En tant que Responsable boucher, vous serez impliqué dans la gestion quotidienne d'une boucherie ainsi que dans la supervision des opérations de production et de vente. Vos missions pour ce poste : - Gestion des stocks et approvisionnement : Veiller à l'approvisionnement optimal de la boucherie en sélectionnant les meilleurs produits auprès des fournisseurs et en gérant les inventaires. - Encadrement de l'équipe : Superviser, former et coordonner le travail de l'équipe de bouchers pour assurer la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Relation clientèle et vente : Assurer un service de qualité aux clients, conseiller sur les produits et contribuer à la fidélisation de la clientèle. PROFIL : Le profil pour ce poste : - Maîtrise des techniques de découpe : Capacité à réaliser des découpes de qualité, adaptées aux différents produits et demandes des clients - Sens du management : Expérience en gestion d'équipe avec une approche bienveillante et efficace pour atteindre les objectifs. - Connaissance des normes d'hygiène : Maîtrise des règles HACCP pour assurer un environnement de travail propre et sûr. Qualification(s) requise(s) : - CAP/BEP Boucherie ou expérience équivalente dans un poste similaire. Rejoignez le Groupe Oxygène et enrichissez votre vie professionnelle.