Description : ON RECRUTE UN(E) ÉCONOME 👋 📍 Marseille – Grand restaurant Tu es organisé(e), sérieux(se) mais cool, et tu aimes que tout soit carré en coulisses ? On a besoin de toi. 🎯 VOS MISSIONS : * Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises * Vérifier la conformité des livraisons (quantité, qualité, DLC, bons de commande) * Gérer les stocks, inventaires et rotations de produits * Optimiser les coûts et limiter les pertes * Assurer la traçabilité et le respect des normes d’hygiène (HACCP) * Travailler en collaboration avec la cuisine, la direction et les fournisseurs     Profil recherché : 👤 PROFIL RECHERCHÉ : * Expérience souhaitée sur un poste similaire en restauration ou hôtellerie * Sens de l’organisation, rigueur et fiabilité * Aisance relationnelle  * Bonne connaissance des produits alimentaires * Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité * Aisance avec les outils informatiques de gestion de stock