Le restaurant développe une capacité de 40 places en intérieur et de 34 places en terrasse. L’équipe bar est composée de 8 personnes en haute saison. - Vous êtes le chef d’orchestre bar et du restaurant et vous faites le lien entre le service et la cuisine, - Vous aidez à prendre en charge le management de l’équipe bar pour le bon déroulement du service tout en veillant au respect mutuel entre chacun, vous organisez et accompagnez l’équipe au quotidien, - Vous aidez à formez le personnel du bar (saisonniers, étudiants), - Vous préparez et servez des boissons alcoolisées et non alcoolisées, - Vous assurez le service au comptoir et en salle, - Vous veillez à la facturation et aux encaissements, - Vous gérez les stocks, passez les commandes, réceptionnez et contrôlez les approvisionnements - Vous assurerez, avec votre équipe, l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves dans le respect des normes d'hygiène, - Vous contrôlez le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, - Vous participez à la réunion de direction hebdomadaire en haute saison Possibilité de logementVous aimez le relationnel client, Vous parlez anglais (notre clientèle est à 60% étrangère), Vous êtes dynamique, Vous êtes polyvalent avec une bonne capacité d'adaptation Vous êtes organisé, rigoureux et gérez votre poste de travail efficacement, Vous savez manager une équipe, Vous savez travailler de manière autonome, Vous savez gérer les stocks