Au sein du Sunset, nous recherchons un Responsable adjoint H/F. Rattaché(e) au Responsable de site, vos missions seront : - Assister le Responsable dans la gestion quotidienne du restaurant et le bon déroulement des services. - Participer à l’encadrement des équipes (salle, bar, cuisine) et veiller au respect des procédures internes. - Contribuer à l’organisation des plannings, à la répartition des tâches et à la coordination des équipes. - Garantir la qualité du service et la satisfaction de la clientèle. - Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la gestion des stocks, aux commandes et au contrôle des livraisons. - Être un véritable relais terrain entre les équipes opérationnelles et la direction. - Intervenir en soutien opérationnel pendant les périodes de forte affluence.Profil recherché - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer les priorités dans un environnement dynamique. - Vous avez un excellent sens du service et de la relation client, et savez motiver et encadrer une équipe. - Vous savez travailler sous pression et prendre des décisions rapidement pour assurer le bon déroulement du service. - Vous maîtrisez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et veillez à leur application par l’équipe. - Une expérience significative en restauration (encadrement ou management) est requise, ainsi que de solides compétences opérationnelles. - Vous êtes autonome, réactif(ve) et aimez contribuer activement à la performance et à la qualité du service. Conditions du contrat - Type de contrat : Saisonnier – 42h/semaine - Période : du 20 avril au 30 septembre 2026 - Rémunération : 2 100€ net par mois - Logement : Possibilité de logement sur place à partir de 50 €/mois, selon le type d’hébergement (dortoir ou appartement en colocation)