POSTE : Technicien de Laboratoire H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour le compte de notre client, leader incontesté du patrimoine fromager français UN TECHNICIEN DE LABORATOIRE (F/H) Analyses & Prélèvements : Réaliser les prélèvements pour analyses physico-chimiques et microbiologiques sur les produits finis, en cours de fabrication ou liquides. Effectuer les analyses via les méthodes de référence et/ou par infra-rouge. Préparer les réactifs chimiques, milieux de culture, souches mères (ferments) et souches levains. Métrologie & Entretien : Réaliser les étalonnages (y compris inter-labo) et assurer le suivi métrologique. Surveiller la température des équipements, corriger les écarts et alerter en cas d'anomalies. Assurer l'entretien de premier niveau des appareils et instruments du laboratoire. Gestion des données & Stocks : Enregistrer systématiquement les résultats sur la base de données informatique. Communiquer les résultats aux services concernés et rendre compte à la hiérarchie (alerte hors cible). Surveiller le stock de consommables et contrôler la conformité à la réception. PROFIL : Formation : Vous êtes titulaire d'un Bac à Bac +2 de type BTS ANABIOTEC, Bioanalyses et contrôles, ou équivalent. Expérience : Une première expérience significative sur un poste similaire en agroalimentaire est fortement appréciée. Compétences : Vous maîtrisez les techniques microbiologiques et physico-chimiques courantes. Savoir-être : Rigueur, esprit d'analyse et capacité à alerter en cas de dérive sont essentiels pour réussir sur ce poste.