Rejoignez les équipes du Royal Champagne Hotel & Spa***** et intégrez la brigade du Bellevue en tant que Commis de cuisine ! Le/La commis de cuisine assiste les chefs de partie dans la réalisation des plats dans le respect des standards et des directives du service. Vos mission seront les suivantes : - Assurer la mise en place et les services des PDJ, déjeuners et dîners du restaurant bistronomique le Bellevue, - Mettre en place les banquets et les demandes de Room service, - Assurer la mise en place et la préparation des mets, sous la supervision du Chef de partie. - Participer à l'élaboration des préparations culinaires, en appliquant rigoureusement les fiches techniques. - Gérer l'entretien et la propreté des espaces de travail et de stockage, en respectant les normes HACCP. - Contrôler et organiser le stockage des denrées alimentaires, en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité. - Participer à la formation des apprentis et stagiaires, en partageant votre savoir-faire et vos bonnes pratiques, en fonction de votre niveau. Liste non exhaustive.Nous recherchons des candidat(e)s prêt(e)s à s'investir au sein de nos cuisines. Vous devrez être minutieux(se), organisé(e) et savoir travailler en équipe. Enfin et surtout, vous devez être passionné(e) par votre travail ! Pour le reste, nos chefs expérimentés seront là pour vous former et vous faire évoluer dans les meilleures conditions possibles ! Une première expérience sur un poste similaire est préférable mais pas obligatoire. A vos CV ! Poste en CDD à pourvoir dès que possible.