Vous cherchez une opportunité enrichissante dans le domaine de la boucherie ? Menco est à la recherche du candidat idéal ! Vos missions : - La préparation et la transformation des pièces de viande tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - La gestion des approvisionnements, incluant l'achat, le contrôle qualité et le stockage des matières premières. - La réalisation du découpage et du désossage selon les spécificités et les besoins de notre clientèle. - Le conseil avisé aux clients sur le choix des viandes Nous recherchons un candidat qui possède : - Une formation professionnelle ou un CAP en boucherie. - Une expérience significative dans un poste similaire est fortement appréciée. - Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage. - Solide compréhension des règles d'hygiène HACCP ainsi que les procédures sanitaires en vigueur dans le secteur agroalimentaire. - Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome dans ses tâches habituelles. Travailler le week-end n'est pas un problème pour vous ? Vous êtes passionné par le métier de boucher ? N'hésitez-plus et envoyez nous votre CV ! Rémunération selon profils,