POSTE : Crepier H/F DESCRIPTION : Ce que nous proposons ? - Un CDD à pourvoir dès que possible jusqu'en décembre 2024; - Une durée hebdomadaire de 35h00; - Vous aurez deux jours de repos consécutifs; - Vous travaillerez en coupure, soit de 10h00 à 15h00 puis de 18h00 jusqu'à la fin du service (22h00-23h00 selon les jours); - Une rémunération selon votre expérience. Quelles seront vos missions ? En collaboration avec la brigade de cuisine en place (1 Chef de cuisine, 1 Second de cuisine et deux apprentis), vous serez en charge de : - L'approvisionnement et la mise en place du poste de fabrication : réaliser les différentes pâtes dans le respect des techniques propres à chaque type de céréales et les conserver dans des conditions d'hygiène et de fermentation prévues, préparer les ingrédients des garnitures, réaliser la préparation des différentes pâtes en fonction du nombre de couvert estimé, vérifier la présence de tout le petit matériel nécessaire au service. - La fabrication des crêpes : tourner et répartir les ingrédients en fonction de la commande et conformément aux fiches techniques, dresser les assiettes pour le service. - Nettoyer le plan de travail, le matériel et les locaux selon les procédures en vigueur. Pour réaliser au mieux vos missions et que le service soit le plus fluide possible, vous devez maîtriser et appliquer les bases culinaires et ainsi respecter l'enchaînement logique des tâches. PROFIL : Quels sont les prérequis pour candidater ? - Vous avez une expérience significative sur un poste de CREPIER.E; - Vous aimez le travail en équipe mais vous savez tenir votre poste seul.e; - Vous savez vous adapter aux fluctuations de l'activité; - Vous savez également tenir compte des contraintes du personnel en salle. Vous souhaitez mettre en valeur nos produits du terroir, dans un cadre de travail agréable et dynamique ? Nous avons hâte d'échanger avec vous ! Ref : ftp0s95qj9