Le Groupe Machefert recrute son Sommelier (H/F) pour renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du Manager F&B, vous serez en charge des missions suivantes : 1. Vous conseillez les clients sur le choix des vins et boissons, en fonction des menus, goûts et préférences 2. Vous assurez la gestion et le suivi de la cave, en veillant à la qualité, au stockage et à la rotation des vins et spiritueux 3. Vous participez à la création de la carte des vins, en collaboration avec le chef et la direction 4. Vous préparez et servez les vins et boissons avec professionnalisme et élégance, en respectant les standards du service à la française ou selon les méthodes spécifiques 5. Vous participez à la formation et au conseil des équipes de salle, afin de renforcer la connaissance des vins et l’efficacité du service 6. Vous contrôlez les stocks, inventaires et commandes, en optimisant les coûts et la disponibilité des produits 7. Vous assurez la coordination avec le restaurant et le bar pour le service des boissons et le suivi des commandes spéciales 8. Vous maintenez la propreté et l’organisation des espaces de stockage et de service 9. Vous êtes à l’écoute des retours clients et contribuez à leur satisfaction et fidélisation 10. Vous incarnez les valeurs de professionnalisme, rigueur et sens du service propres à l’établissement Cette liste est non exhaustive. Compétences et qualités requises : Vous êtes un passionné du milieu de l’Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l’adaptabilité n’a pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ? 1. Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe 2. Vous faites preuve de polyvalence, d’un bon esprit d’équipe, d’aisance relationnelle et d’une bonne capacité d’adaptation 3. Vous êtes capable de travailler en environnement changeant 4. Vous avez un sens développé du service client et de la vente 5. Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois résultat et qualité 6. Vous êtes souriant, créatif et dynamique 7. Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait 8. Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client 9. Vous disposez d’une excellente présentation 10. Vous avez une excellente communication orale et écrite 11. Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le français et l’anglais couramment 12. Vous avez une passion et un intérêt pour le monde du Vin 13. Vous disposez d’une première expérience en tant que Sommelier A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Ce que nous offrons : 1. Un CDD dans une structure familiale en mode start up, innovante et dynamique 2. Une intégration dans une équipe Opérations agile et tournée vers l’hôtellerie de demain 3. Des possibilités de développement dans un contexte favorisant la créativité et l’innovation, l’orientation client, l’intégrité professionnelle et la passion du métier Avantages 1. Indemnité Compensatrice de Nourriture 2. Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60% 3. Avantage logement Processus de recrutement 1. CV et lettre de motivation à envoyer 2. Entretien avec la Direction de l’hôtel