POSTE : Responsable d'Atelier - CDI - Eysines H/F DESCRIPTION : Rejoignez une structure reconnue pour son excellence dans le secteur de la boulangerie et contribuez à la gestion et au développement d'un atelier de production dynamique en tant que Responsable d'Atelier (F/H). Notre client est une entreprise renommée dans le domaine de la boulangerie et du traiteur, reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses produits. Dans le cadre de son développement, l'entreprise recherche un Responsable d'Atelier pour superviser un atelier de production. Vos furures missions : - Encadrement des équipes : Manager, engager et animer une équipe d'environ 20 collaborateurs, en favorisant la motivation et la cohésion. - Leadership opérationnel : Participer activement à la production (boulangerie, traiteur, pâtisserie), être un exemple sur le terrain et garantir un haut niveau de crédibilité technique auprès de vos équipes. - Gestion RH et disciplinaire : Assurer le suivi des plannings, la gestion des absences, la formation des équipes et prendre les mesures disciplinaires nécessaires. - Gestion administrative et financière : Suivre les indicateurs de performance, lire et analyser un compte d'exploitation, gérer les approvisionnements, les livraisons - Maîtrise produit : Garantir la qualité des produits en mettant à profit votre expertise en boulangerie et en veillant au respect des standards de l'entreprise. - Organisation et amélioration continue : Optimiser les processus de production et garantir la conformité des pratiques avec les exigences internes. Informations complémentaires : - Type de contrat : CDI en 37h/semaine avec 11 jours de RTT par an. - Rémunération : Suivant profil. - Variable : Système de primes en fonction du statut. - Localisation : Eysines. Profil recherché : Nous recherchons un professionnel solide et engagé, capable de relever les défis d'un poste exigeant et stimulant. Voici les critères clés pour réussir : - Formation : CAP Boulangerie minimum, avec une expertise avérée dans le domaine de la boulangerie (la pâtisserie est un plus). - Expérience : Une expérience en management d'équipe est appréciée, idéalement dans la grande distribution (responsable de rayon boulangerie) ou en tant que propriétaire de boulangerie. - Compétences managériales : Leadership naturel, capacité à motiver, fédérer et encadrer une équipe. - Aptitudes organisationnelles et administratives : Sens des responsabilités, gestion des priorités, appétence pour les chiffres et maîtrise des outils administratifs. PROFIL :