POSTE : Chef Hôte - Ouverture de Restaurant H/F DESCRIPTION : Ouverture de l'Aventure, Paris 16 - Le dernier joyau signé Beaumarly, niché à Paris au coeur de l'emblématique quartier de l'Arc de Triomphe, ouvrira les portes du restaurant et du club fin septembre 2024. Lieu atypique et audacieux imaginé aux côtés du célèbre architecte d'intérieur Martin Brudnizki et le directeur artistique Vincent Darré. Plus qu'un hôtel, un restaurant ou un club, c'est un monde imaginaire et un univers exclusif que l'on découvre à chaque étage, dans une ambiance feutrée et intimiste. Un lieu d'initiés, à la personnalité singulière, un mélange de luxe et d'audace créative qui promet une expérience ultime et exclusive. Pour notre ouverture de restaurant, nous recherchons un chef hôte F/H en CDI. Pourquoi nous rejoindre ? - Vivre l'ouverture d'un restaurant - Être dans un environnement challengeant - Travailler avec des équipes dynamiques - Apprendre au quotidien - Evoluer grâce aux mobilités internes Enjeux du poste : La cheffe hôtesse est le visage du restaurant, responsable de l'accueil et de la satisfaction des clients dès leur arrivée. Elle joue un rôle clé dans l'expérience client, en assurant un service d'accueil irréprochable, en supervisant l'équipe d'hôtesses, et en veillant à ce que le flux de la salle soit fluide et harmonieux. Son objectif est de garantir un service de qualité tout en contribuant à l'image et à la réputation du restaurant. Missions principales : - Accueil des clients : - Gérer les réservations, les confirmations, et les annulations, en tenant compte des préférences des clients. - Coordonner l'attribution des tables en fonction des réservations, des demandes spéciales et du flux de clients. - Supervision de l'équipe : - Encadrer, former, et motiver l'équipe d'hôtesses pour garantir un service client de haute qualité - Assurer la coordination avec le personnel de salle pour optimiser la gestion des tables et des services - Gérer les plannings de l'équipe, les absences, et veiller à une répartition équilibrée des tâches - Gestion de la relation client : - Répondre aux demandes spécifiques des clients, y compris les préférences en matière de table, les allergies, et autres besoins particuliers. - Gérer les situations délicates ou les plaintes des clients avec tact et diplomatie - Contribuer à fidéliser la clientèle en offrant un service personnalisé et en reconnaissant les clients réguliers. - Coordination avec la Direction et les autres services : - Collaborer avec la direction pour améliorer continuellement l'accueil et le service client. - Communiquer régulièrement avec la cuisine et la salle pour assurer une synchronisation parfaite du service. - Contribuer à l'image du restaurant : - Maintenir une présentation impeccable, conforme aux standards Beaumarly Notre futur chef hôte Expérience : - Minimum 3 à 5 ans d'expérience dans l'accueil en restauration, dont au moins 1 an dans un rôle de supervision - Expérience dans des établissements haut de gamme est fortement souhaitée. Compétences techniques : - Maîtrise des outils de gestion des réservations (Zenchef)Excellente connaissance des standards de service en restauration - Compétence en gestion d'équipe, avec une capacité à encadrer et motiver Qualités personnelles : - Présentation soignée et professionnelle, avec une attitude positive et accueillante - Excellentes compétences en communication et sens du service client - Capacité à gérer des situations de stress et à résoudre des problèmes de manière proactive Langues : Maîtrise du français et de l'anglais, toute autre langue est un atout. Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap. PROFIL :