POSTE : Assistant de Gestion Cuisine Centrale Chef de Secteur Junior H/F DESCRIPTION : Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers la Champagne-Ardenne, API Restauration, spécialiste de la restauration collective recherche, son futur - Assistant de Gestion HF (Chef de secteur junior), pour intervenir sur les départements de la Marne et des Ardennes (51 et 08). Rattaché(e) à la Direction Régionale de Reims, l'Assistant de Gestion HF a pour mission principale de gérer en autonomie les sites de restauration de son secteur Cuisines Centrales. Vos missions : - Être garant du bon fonctionnement d'une dizaine d'établissements sur tous les segments de clientèle (scolaire ; entreprise) prestation livrée de nos cuisines centrales. - Être le relais entre nos cuisines centrales et nos clients livrés, et en faire le suivi régulier pour les fidéliser - Veiller à la qualité de la prestation, au respect des règles d'hygiène, de sécurité et à la satisfaction de nos clients, décideurs et convives (respect du cahier des charges) - Mettre en place les plans d'actions auprès des équipes sur sites et accompagner les collaborateurs dans la maîtrise et le contrôle de leur activité - Être garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Management du personnel des sites en "semi-gestion" (soit environ 15 salariés) Vos qualités : Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, vos qualités relationnelles et votre sens du service. Vous disposez obligatoirement d'un parcours scolaire et/ou professionnel en restauration, avec une expérience reconnue en restauration collective et/ou commerciale de 2 ans minimum. Les candidatures ne présentant pas ces pré-requis ne seront pas étudiées. Vous êtes doté d'aptitudes au management (15 personnes environ), à la prise de décision, et êtes passionné par le travail de terrain, avec un fort relationnel client. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : - Temps complet - Du lundi au vendredi inclus - Statut agent de maîtrise - Salaire mensuel brut compris entre 2400 et 2600 € selon profil - 13ème mois - Participation aux bénéfices de l'entreprise - Comité d'Entreprise - Mutuelle - Prévoyance - Téléphone - Ordinateur - Véhicule de service + carte essence - RTT - Poste à pourvoir dès que possible API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. PROFIL :