POSTE : Responsable Boucher H/F DESCRIPTION : En tant que Manager Boucher(ère), vous jouerez un rôle central dans la vie de notre magasin, où qualité et excellence se rencontrent chaque jour. Vous aurez la responsabilité de piloter l'ensemble de l'offre boucherie, alliant vente traditionnelle et libre-service sous atmosphère contrôlée. À travers votre maîtrise de la découpe et de la présentation des produits frais, vous sublimerez les saveurs grâce notamment à notre cave de maturation en magasin. Vos missions au quotidien : - Leadership inspirant : Encadrez, formez et fédérez une équipe dynamique de 4 bouchers et d'un emballeur, pour garantir une qualité exceptionnelle tant sur le produit que sur le service. - Gestion commerciale : Relevez des objectifs ambitieux en atteignant un chiffre d'affaires annuel de 1M€ avec une marge de 22%, équilibrée entre vente traditionnelle et libre-service. - Expertise métier : Travaillez des carcasses entières et optimisez chaque produit pour un positionnement pertinent entre le traditionnel et le libre-service. Si vous êtes animé(e) par l'authenticité, la rigueur et la recherche de la satisfaction client, prenez les rênes de notre boucherie et rejoignez une équipe engagée qui partage vos valeurs. Prêt(e) à relever ce défi ? Postulez dès aujourd'hui et devenez un acteur clé de notre succès ! - Rémunération attractive : de 2900 € à 3200 € brut mensuel sur 13 mois, selon expérience. - Participation aux bénéfices : environ 1,5 mois supplémentaire. - Avantages sociaux : mutuelle prise en charge et 5 % de remise sur vos courses - Prime sur objectif PROFIL : - Formation : CAP Boucher ou Diplôme de Cuisinier exigé. - Expérience : minimum 5 ans dans un poste similaire. - Qualités recherchés : Passionné(e) par votre métier, vous êtes un(e) professionnel(le) accompli(e), reconnu(e) pour votre leadership et votre sens du service client.