Description du poste : Adecco Recrutement, Cabinet de recrutement recherche pur son client, spécialisé dans la fabrication de fromages, un Technicien Collecte Lait (h/f) en CDI. En tant que Technicien Collecte Lait h/f, vous êtes chargé(e) d'assurer la réception traitement du lait, son traitement, tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène, vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes de collecte, le service qualité et l'atelier. Principales missions :***Réceptionner le lait et procéder aux contrôles de température, pH et détection d'antibiotiques. * Pratiquer les analyses physico-chimiques et microbiologiques sur le lait. * Appliquer le traitement du lait selon les instructions de travail, préparer les ferments et suivre l'acidification. * Contrôler les opérations d'emprésurage du lait. * Entretenir et nettoyer les circuits en utilisant la NEP et s'assurer de la propreté des équipements et locaux. * Assurer la traçabilité et les enregistrements dans le secteur du traitement du lait. * Prendre part à la fabrication et à l'affinage des produits laitiers, en incluant le frottage manuel et machine. Description du profil : Vous disposez d'un diplôme Bac +2 spécialisé en Industries Alimentaires, STA ou Bioqualim ou avez une expérience significative dans un poste similaire. Vous maîtrisez les CCP (Critères de Contrôle de Procédé) et les normes d'hygiène. Vous êtes rigoureux(se) et précis(e) et avez une culture de la qualité et de la sécurité. Vous aimez le travail en équipe et les échanges de bonnes pratiques. Vous êtes réactif(ve) et êtes capable de travailler en autonomie. Cette offre d'emploi vous intéresse et vous aimeriez en savoir davantage? Faites nous parvenir votre candidature !