Responsable Commercial(e) Retails & Food Services - Pôle Gourmet Sélection Poste basé à Rennes, déplacements fréquents en France Galapagos Gourmet poursuit son développement en créant le pôle Gourmet Sélection, regroupant ses réseaux de vente directe : 15 boutiques réparties sur le territoire français, 3 sites e-commerce, et le Food Service Sélectif (boutiques de produits régionaux, centres touristiques, stations-service, duty free, grands magasins, partenariats CHR régionaux). Pour accompagner cette croissance, nous recherchons un(e) Responsable Commercial(e) dynamique et rigoureux(se). Vos missions principales : - Pilotage commercial : Vous êtes en charge de l'élaboration et de la mise en œuvre de la stratégie commerciale, en collaboration avec la responsable marketing. Vous pilotez la rentabilité des clients et des réseaux, tout en veillant à la cohérence entre les différentes branches de distribution (boutiques, e-commerce, Food Service Sélectif). - Développement du Food Service Sélectif : Vous contribuez à l'expansion de ce réseau en augmentant le chiffre d'affaires et en optimisant sa rentabilité. Vous gérez les relations commerciales avec les grands comptes du secteur et êtes responsable de la négociation des contrats. - Planification de l'activité commerciale : Vous élaborez des plans d'action en tenant compte de la saisonnalité et des attentes spécifiques de nos clients, tout en garantissant le respect des délais et des engagements pris. - Management d'équipe : Vous pilotez une équipe commerciale terrain (2 commerciaux) et accompagnez les responsables des boutiques dans l'optimisation de leur performance. Vous définissez les objectifs et suivez les résultats afin d'améliorer l'efficacité commerciale sur l'ensemble des réseaux. - Gestion du réseau de boutiques : Vous animez une politique tarifaire cohérente et mettez en place des actions commerciales qui renforcent la dynamique collective. Vous assurez la rentabilité des boutiques en veillant au respect des marges, du €/kg, et du merchandising. - Formation : Bac+5, issu(e) d'une école de commerce ou équivalent. - Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie de 8 à 10 ans minimum en retail, GMS, ou Food Service. Une expérience à l'international et la maîtrise de l'anglais sont un plus. - Compétences : Vous maîtrisez l'élaboration de stratégies commerciales, la négociation avec des grands comptes dans le secteur Food Services Sélectif, ainsi que la gestion d'un réseau de distribution multi-enseignes. Vous savez construire des politiques tarifaires cohérentes entre différents canaux de vente, piloter une équipe commerciale terrain et générer des reportings efficaces. Savoir-être : - Grande adaptabilité à des environnements et marques variés. - Capacité à fédérer et à conduire des équipes avec leadership. - Excellentes compétences en négociation et relationnelles. - Organisation rigoureuse et sens du management de projets. Le poste nécessite des déplacements fréquents sur le territoire national (notamment à Reims, Bretagne, Margaux, Île-de-France). Si vous êtes à la recherche d'un défi stimulant et que vous souhaitez rejoindre un groupe en pleine expansion, envoyez-nous votre candidature ! Nous proposons des conditions de travail avantageuses comprenant un Forfait de 217 jours par an, avec 11 jours de congés non travaillés. La rémunération proposée pour le poste comprend une partie fixe ainsi qu'une part variable. En ce qui concerne les avantages financiers, nous offrons un système de participation. Recevez des tickets restaurants d'une valeur faciale de 7.50€, avec une participation employeur à hauteur de 50%. La mutuelle est prise en charge à 100% par l'entreprise pour vous et votre famille.