POSTE : Chef Gérant Exécutif H/F DESCRIPTION : Vos missions : Du lundi au vendredi sur Marseille en fonction des entraînements repos en semaine possible en fonction des programmations de matchs. - 1 Week end sur deux environ sur toute la France, nourrit, loger, en accompagnement du Club Sportif - environ 20 Week-Ends en fonction du calendrier sportif. - - Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.). - Etablir les menus, la passation des commandes, la gestion des stocks - Maîtriser le budget du restaurant - Participer également à la production culinaire avec l'aide de votre équipe composée de 6 personnes. - Application et respect des procédures HACCP Nous recherchons : Expérience dans la restauration gastronomique souhaitée - Expérience dans l'événementiel souhaitée ! Vous voulez vivre une expérience extraordinaire, voyager sur toute la France, être force de proposition, mettre votre créativité culinaire au service du Sport de haut niveau Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier ainsi que la diététique Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Maîtrise des outils informatiques indispensable ! Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : - Temps complet Vos avantages : - 13ème mois + Prime d'activité continue + Primes WE - Participation aux bénéfices - Comité d'Entreprise - Mutuelle - Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Poste à pourvoir dés que possible API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. PROFIL :