POSTE : Chef Sommelier H/F DESCRIPTION : La Villa Florentine, ancien couvent du 17ème siècle, merveilleusement situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière, est un hôtel de charme . La bâtisse offre 34 chambres, suites et appartements ainsi qu'une grande terrasse avec piscine dominant le quartier du Vieux Lyon. L'hôtel est aussi composé d'un espace bien-être avec (piscine, hammam, sauna) et d'un restaurant gastronomique étoilé « Les terrasses de Lyon ». Au sein de l'équipe salle, nous recherchons un / une Chef(fe) sommelier(ère). Votre principale mission sera de délivrer un service de qualité et conseiller les vins avec les mets choisis. Vos missions : - Elaborer la carte des vins en lien avec le directeur d'établissement - Garantir la bonne gestion de la Cave (Stocks, conservation, choix vins) - Accueillir, guider et être au service des clients (identification et anticipation des besoins) - Délivrer un service de qualité avec constance et rigueur - Conseiller et être force de proposition pour accorder les vins avec les mets choisis - Présenter l'ensemble des services aux clients afin de favoriser la vente - Contribuer à la bonne organisation et gestion du service - Effectuer le service des plats et vins à table, en respectant les règles de la profession. Votre profil : Nous recherchons un(e) Chef(fe) sommelier(ère) avec une formation Hôtelière, et une expérience de 1 an minimum à un poste similaire (Relais & châteaux, restaurant étoilé ou gastronomique). Votre excellente présentation, votre sens de l'accueil et du service, votre organisation feront la différence, car nous recevons une clientèle exigeante ! Vous maîtrisez impérativement le Français et l'Anglais. Informations complémentaires : Le poste à pourvoir est en CDI à temps plein. - Prime d'interessement - Prise en charge de 50% des frais de transport - Parking Gratuit - Plan de formation annuel En rejoignant le Groupe ARTELOGE nous vous donnons l'opportunité d'intégrer une entreprise structurée, avec de valeurs humaines fortes qui offre à ses salariés des perspectives d'évolution au sein de nos 6 hôtels / restaurants à Lyon. De plus, nous construisons chaque année un plan de formation adapté au besoin de nos équipes. Rejoignez-nous ! Ref : C158O90968 PROFIL :