ENTREPRISE La Maison DUFOUX est une Chocolaterie familiale fondée en 1960 en Région Bourgogne-Franche-Comté. Réputée depuis 60 ans pour la qualité de ses produits, elle emploie actuellement 35 personnes à la fabrication et en boutique. La Maison DUFOUX est aujourd'hui une marque locale incontournable, engagée et respectueuse de l'environnement. Ses boutiques sont présentes dans plusieurs villes : LA CLAYETTE, LYON, CHALON-SUR-SAÔNE, MÂCON, BEAUNE, CHAROLLES, PARAY-LE-MONIAL MISSIONS Au sein de l'équipe de Production et sous la direction du Directeur vous avez pour missions : Production * Élaborer des recettes en suivant un MOP (chocolat/pâtisserie/glaces) * Réaliser de petits sujets commerciaux pour diverses fêtes * Conception de produits de confiserie : guimauves, pâte de fruits, caramels Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires * Ranger correctement les matières premières * Suivre les DLC * Mettre en œuvre des procédures de nettoyage/désinfection et nettoyer de son poste de travail en fin de journée PROFIL H/F de formation (CAP Pâtissier / Chocolatier/Glacier) vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 ans en labo dans une pâtisserie / chocolaterie. Doué d'une grande rigueur et d'une grande créativité, vous arrivez à reproduire parfaitement des modes opératoires établis, tout en proposant des éventuelles améliorations. Rapide et organisé, votre êtes à la fois efficace et force de proposition. Votre capacité d'adaptation et votre enthousiasme seront vos meilleurs atouts. SAVOIR-ÊTRE * Excellent relationnel * Dynamique * Prise d'initiative * Rigoureux SAVOIR-FAIRE * Excellente organisation * Capacité à reproduire des recettes * Grande créativité * Connaissances normes HACCP SAVOIR * Connaissances du monde du chocolat ou de la gastronomie * Bonnes connaissances de la Pâtisserie Type d'emploi : CDI Rémunération : 12,00€ à 14,00€ par heure Horaires : * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/07/2025