POSTE : Manager en Restauration Rapide H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur(e) manager(euse) principal(e) pour notre restaurant ETHNIC FOOD situé 13, avenue Jules Tricault - 35170 BRUZ. Rattaché(e) à la direction, vous pourrez évoluer sur plusieurs postes de travail : En management : - Assurer l'intégration et la formation des nouveaux salariés - Assurer la montée en compétence de l'ensemble des salariés - Établir et gérer les plannings dans le respect du cadre légal et des impératifs de chacun - Garantir la bonne réalisation du travail de chaque salarié - Communiquer avec la Direction concernant l'Administration du Personnel et les besoins en recrutement (embauches, avenants au contrat, etc.) En gestion de l'établissement : - Assurer le suivi des stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs selon les procédures établies - Réceptionner les livraisons fournisseur et vérifier leur contenu - Subvenir à tout problème constaté au sein de l'établissement - Assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle En cuisine : - Assurer la cuisson, le toastage et le garnissage des Burgers, Sandwichs et Tacos - Participer à la mise en place, au suivi de la traçabilité et à l'entretien régulier de la cuisine En salle : - Assurer la mise en place de la salle pour fournir un accueil chaleureux à nos clients - Conseiller et prendre les commandes des clients par tous moyens - Encaisser et servir les clients avec sourire et enthousiasme - Participer à la mise en place et à l'entretien régulier de la salle - Poste à pourvoir en CDI Temps Plein de 35h - Vous disposerez des avantages en nature repas, de la mutuelle d'entreprise et d'une flexibilité dans les plannings - Un parcours d'intégration sera mis en place pour faciliter votre arrivée ! PROFIL : - Vous êtes de nature souriante et aimez le contact client ? - Le dynamisme et la polyvalence sont vos maîtres mots ? - Vous avez une bonne connaissance des allergènes et des régimes alimentaires ? - Vous maîtrisez les normes HACCP ? - Vous maîtrisez la langue française et avez de bonnes connaissances dans une langue étrangère ? - Vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration rapide sur un poste à responsabilité ? - Vous disposez de compétences managériales ? - Vous avez une bonne connaissance du processus de recrutement ? - Si vous n'avez pas froid aux yeux et une énorme envie d'apprendre, vous êtes au bon endroit ! Toute l'équipe d'ETHNIC FOOD a hâte de vous rencontrer !