POSTE : Boulanger - Adjoint de Boulangerie H/F DESCRIPTION : Descriptif du poste : Vous êtes un(e) boulanger(ère) aguerri(e) ou un(e) junior prêt(e) à évoluer dans une structure qui vous donne les moyens de vos ambitions ? Vous maîtrisez les techniques de production et souhaitez intégrer une équipe performante et bienveillante dans un environnement flambant neuf ? Alors vous êtes la personne idéale ! Vos missions : - Préparer les pâtes à pain en respectant les recettes et les techniques de fermentation. - Assurer la cuisson des pains, baguettes, viennoiseries et autres produits de boulangerie, tout en garantissant un haut standard de qualité. - Réaliser le pétrissage, le façonnage et la levée des pâtes dans le respect des procédures. - Veiller à l'approvisionnement en matières premières (farines, levures, etc.). - Garantir la propreté de l'atelier et des équipements selon les règles d'hygiène et les normes HACCP. - Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis pour offrir le meilleur à nos clients. PROFIL : Profil recherché : Vous êtes un(e) lève-tôt, rigoureux(se) et passionné(e) par l'univers de la boulangerie. Vous avez soif d'apprendre et souhaitez évoluer vers un poste d'adjoint(e) avec un programme de formation sur mesure ? Voici les qualités que nous recherchons : - Maîtrise des équipements et des différentes étapes de fabrication des pains - Connaissance approfondie des farines, levures et autres ingrédients utilisés en boulangerie. - Organisation, sens de l'anticipation et capacité à respecter les délais de production. - Soin apporté à la qualité et à la présentation des produits. - Esprit d'innovation et capacité à s'adapter aux nouvelles tendances du marché. - Autonomie, dynamisme et esprit d'équipe, contribuant à une ambiance de travail agréable. - Envie d'apprendre, de progresser et de prendre des responsabilités. Ce qui vous est offert : - Type de contrat : CDI - Temps de travail : 36h45 par semaine - Heures supplémentaires : Payées ou récupérées - Rémunération : Compétitive et évolutive, selon vos compétences et votre expérience - Bonus : - 13ème mois - Participation et primes annuelles pouvant aller jusqu'à 15 mois de salaire par an - Avantages : - Possibilité d'un logement provisoire à proximité - 5% de remise sur vos achats en magasin - Accompagnement personnalisé pour développer vos compétences en gestion - Formation continue tout au long de votre carrière pour rester à la pointe des innovations et continuer à évoluer N'attendez plus ! Postulez dès maintenant ! Ref : 3exjriwvtn