POSTE : Responsable Restaurant H/F DESCRIPTION : Poste à pourvoir pour le 6 Janvier 2025 Au sein de notre hôtel Kyriad Limoges Centre, vos missions au sein de notre restaurant Le Relais Limousin seront les suivantes : - Vous assurez un service de qualité auprès des clients du service restaurant ou petit déjeuner et contribuez à la satisfaction de la clientèle grâce la qualité de votre travail. - Vous accueillez chaleureusement les clients et les orientez dans votre restaurant en incarnant les valeurs de l'établissement dans chacune de vos interactions. - Vous prenez en compte les remarques des clients en les partageant avec votre équipe et votre responsable hiérarchique afin d'améliorer continuellement la qualité de service. - Vous maitrisez votre carte et commercialisez chaque produit auprès des clients. Vous réalisez les fiches techniques des produits de la carte. - Vous êtes à l'aise avec les techniques de vente additionnelle et êtes sensible aux indicateurs de gestion (ratios) afin d'atteindre les objectifs économiques de votre service. - Vous procédez à la facturation ainsi qu'à l'encaissement et assurez le nettoyage des parties communes liées au restaurant. Vous pouvez être amené(e) à contrôler les stocks et les livraisons. - Vous réalisez les achats, vérifiez les factures fournisseurs, établissez les inventaires de fin de mois Repos hebdomadaire les samedis et dimanches sauf exception Indemnité nourriture Remboursement 50% des frais de transport Mutuelle Prime trimestrielle sur objectifs PROFIL : - 2 ans d'expérience, expérience en cuisine serait un plus - Connaissance du logiciel Pointex souhaité - Sens de l'accueil et du service - Sens des priorités - Dynamisme, rapidité, efficacité et polyvalence - Maîtrise de l'anglais