* Créativité Culinaire : Concevoir de nouveaux plats pour enrichir notre carte et répondre aux tendances culinaires actuelles. * Management : Diriger et motiver une petite équipe pour garantir une collaboration harmonieuse et efficace. * Qualité : Assurer la qualité constante des plats servis, en respectant les standards de l'établissement. * Gestion des Approvisionnements : Passer les commandes et gérer l'inventaire mensuel. * Contrôle de la Réception : Vérifier les livraisons, les factures et les intégrer dans notre logiciel de gestion. * Hygiène et Sécurité : Respecter et faire respecter les normes HACCP, en veillant à la propreté et à l'hygiène de la cuisine. * Fiches Techniques : Élaborer les fiches techniques et optimiser les ratios définis par la direction. * Professionnel, sérieux et passionné par la gastronomie * Ponctuel et autonome * Organisé, flexible et capable de s'adapter rapidement aux besoins de l'équipe et des clients * Expérience requise dans un poste similaire * Connaissance approfondie des règles HACCP * Capacité à définir et respecter le coût moyen d'une assiette Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à faire partie d'une équipe engagée, envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation à Rejoignez-nous et participez à l'aventure Les Bon Sens !