POSTE : Conducteur de Ligne H/F DESCRIPTION : HENRI EHRHART, négoce familial producteur de vins d'Alsace à Ammerschwihr recherche un conducteur de ligne (H/F) Horaires de travail : travail de journée (7h30-12h00 13h00-17h00 du lundi au vendredi) 4 périodes de travail en équipes 2x8. Horaires 5h00-13h00 13h00-21h00 2 semaines en février, 4 semaines en avril, 2 semaines en juillet, 2 semaines en novembre (pas de congés possibles durant ces périodes) Nous avons 2 lignes de conditionnements : 1 ligne vin tranquille et une ligne dégorgement crémant. Le parc machines est très récent (entre 2018 et 2023) et toutes les machines sont équipées d'écrans tactiles de contrôle. Au sein d'une équipe de production autonome (pas de chef d'équipe), vos missions seront : - Démarrer et superviser les machines de production vin tranquille (sous-tireuse / capsuleuse / étiqueteuse / encartonneuse) et crémant (Bac de congélation / dégorgeuse / doseuse / boucheuse / cellule robotisée / contrôle vision / capsuleuse) - Optimiser la productivité des machines en anticipant les changements de produits et l'approvisionnement des matières. - Surveiller le fonctionnement des machines et des équipements et effectuer des réglages fins en cours de production. Être capable de comprendre les mouvements de la machine pour effectuer des paramétrages - Effectuer les changements de formats en s'appuyant sur les procédures opératoires normalisées - Vérifier la conformité des produits fabriqués et enregistrer les éléments de traçabilité de la production - Consulter les ordres de fabrications et respecter les enjeux de productivité, qualité, hygiène, sécurité - Effectuer la maintenance fine des machines, démontage des équipements en mouvement pour les contrôler et les nettoyer - Accueillir les nouveaux entrants et le personnel intérimaire, les intégrer et les former PROFIL : Nous cherchons une personne capable d'observer et de régler les machines au-delà des procédures normalisées. Expérience d'au moins 3 ans en conduite de ligne de production exigée. Le CACES serait un plus PROFIL :