En tant qu'apprenti(e) boulanger(e), vous serez formé(e) aux techniques essentielles du métier et participerez au quotidien à la vie du fournil. Vous participerez aux missions suivantes : Vous contribuez à la fabrication des produits de boulangerie et de viennoiserie Vous participez à la préparation des pâtes (pétrissage, fermentation, façonnage) et à la cuisson Vous effectuez l'emballage des produits et la mise en rayon Vous participez à l'accueil, au conseil et au service clients Vous veillez au respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire