POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Vos missions : Production culinaire : - Prépare le plan de travail, les ustensiles de cuisine et met en marche les équipements - Prépare et organise la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles HACCP - S'assure de la qualité gustative et visuelle de la prestation Nettoyage - Effectue l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et/ou de la cuisine Gestion - Suit la bonne rotation des stocks - Réalise les contrôle à réception Relation Clients/ convives - Veille à la satisfaction des convives - Peut assurer le service PROFIL : Formation initiale : - CAP Cuisine ou Pâtisserie - Expérience pro : expérience en restauration traditionnelle ou collective - Maîtrise des méthodes HACCP et du FRAC Ref : rmiumers39