Directeur de Restaurant Gastronomique (H/F) – CDI – Créteil (94)Rejoignez une maison de caractère, tournée vers l'excellence et l'expérience client.Nous recrutons un Directeur de Restaurant Gastronomique pour un établissement reconnu à Créteil, alliant raffinement culinaire et service haut de gamme. Vos missionsAssurer la gestion opérationnelle du restaurant au quotidienEncadrer, former et motiver une équipe en salle exigeante et passionnéeGarantir une qualité de service irréprochable et une expérience client personnaliséeTravailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisineGérer les plannings, les approvisionnements, les relations fournisseurs et le suivi des indicateurs de performanceParticiper activement au rayonnement de l’établissement (événements, réseaux, partenariats…) Votre profilExpérience confirmée en tant que directeur ou responsable de salle dans un restaurant gastronomique ou haut de gammeLeadership naturel, sens du détail et excellent relationnelGestionnaire rigoureux(se), orienté(e) résultats et satisfaction clientAutonomie, implication et goût du challenge ConditionsCDI – Temps pleinPoste basé à Créteil (94)Salaire : 3 500 € net/moisRepos : dimanche et lundiPoste à pourvoir immédiatement