H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l'hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes. Le poste : À propos de nous Rejoignez une enseigne de restauration rapide en plein essor, reconnue pour son dynamisme et son engagement envers la satisfaction client. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Directeur(trice) de Restaurant Fast-Food pour piloter l'un de nos établissements situé proche de Nantes. Votre mission En tant que Directeur(trice) de Restaurant, vous serez responsable de la gestion opérationnelle et managériale de votre établissement. Vos principales missions incluront : - Superviser les opérations quotidiennes et garantir un service rapide et de qualité. - Manager, motiver et accompagner votre équipe vers la performance. - Assurer le suivi des indicateurs de gestion et optimiser la rentabilité du restaurant. - Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Développer la notoriété du restaurant et assurer sa croissance. Profil recherché : Profil recherché - Expérience confirmée en gestion d'un établissement de restauration rapide ou de grande distribution. - Leadership, esprit d'équipe et excellent sens du relationnel. - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à forte affluence. - Sens du service client et gestion efficace des priorités.