Dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) en alternance, une enseigne nationale de restauration rapide, partenaire de notre centre de formation, recherche un(e) Assistant(e) Manager en alternance pour accompagner le développement de ses équipes en restaurant. Rejoignes une structure dynamique, en pleine croissance, où l'esprit d'équipe, la réactivité et la qualité de service sont au coeur de la réussite. Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école. Le poste : En tant qu'Assistant(e) Manager, tu seras formé(e) à la gestion opérationnelle d'un point de vente. tes responsabilités incluront : - Participer à l'animation et à l'encadrement de l'équipe sur le terrain - Veiller au respect des procédures internes et des normes d'hygiène - Contribuer à la gestion des plannings et à l'organisation quotidienne du service - Gérer la relation client : accueil, fidélisation, satisfaction - Participer à l'analyse des performances commerciales du restaurant - Contribuer aux commandes fournisseurs et à la gestion des stocks Profil recherché : - Tu prépares un BTS MCO en alternance - Tu as une forte capacité d'adaptation et un esprit d'initiative - Tu aimes travailler en équipe et savez fédérer - Tu es motivé(e), organisé(e) et orienté(e) client