Directeur Culinaire et R & D F/H - Direction recherche et développement (H/F) 85 - Montaigu-Vendée
Offre n° 8140946
Directeur Culinaire et R & D F/H - Direction recherche et développement (H/F)
85 - Montaigu-Vendée - Localiser avec Mappy
Publié le 21 janvier 2026
Descriptif du poste: Au sein de la Direction Produits, vous prenez la tête de la Direction R&D dont la mission est claire : mettre en oeuvre les projets culinaire et d'innovation de l'entreprise et déployer la stratégie R&D ����. Vos enjeux : Ils sont nombreux et variés, mais ont tous pour objectif de maintenir SODEBO comme étant une référence de la Food : innovante, de qualité, répondant aux attentes d'aujourd'hui, tant sur le plan des usages consommateurs que sur les enjeux environnementaux. À ce titre, on peut citer 3 grands axes de travail pour votre pôle : ���� Définir la vision stratégique de la R&D culinaire * Insuffler une culture du goût et du plaisir dans toutes les phases de développement produit. * Garantir un équilibre subtil entre innovation, gourmandise et faisabilité industrielle. * Traduire les tendances gastronomiques en concepts réalisables à grande échelle, tout en préservant l'authenticité des saveurs et la qualité des matières premières. ���� Développer des innovations produits différenciantes * Concevoir des recettes et des gammes qui font la différence par leur goût, texture et originalité, en tenant compte des contraintes industrielles et logistiques. * Tester de nouveaux ingrédients, techniques et procédés pour enrichir l'offre SODEBO. * Structurer et accélérer l'industrialisation des nouvelles recettes, en partenariat avec les équipes de production. ���� Dynamiser l'activité R&D et fédérer en transverse * Accompagner une équipe de 40 collaborateurs dont 5 en direct, * Faire prendre du recul et partager des idées à l'ensemble des pôles Produits & Procédés, Packaging, Prototypes et Règlementation ainsi que les activités d'Open Innovation et de Recherche Scientifique, en veillant à une parfaite synergie entre ces expertises. * Collaborer main dans la main avec les équipes Etudes, Développement des Marchés, Communication, Production, Achats et Qualité pour garantir la cohérence et la réussite des lancements produits. * Encourager les partenariats externes (chefs, artisans, fournisseurs innovants, centres de recherche) pour nourrir l'innovation et enrichir la culture culinaire de l'entreprise. * Porter une approche éco-responsable, en intégrant les enjeux de durabilité et de clean label dans le développement produit. Profil recherché: Ici, nous recherchons une personne capable d'écouter, d'observer et de comprendre avant d'agir. * Vous êtes d'abord un·e passionné·e de cuisine, avec une vraie culture du goût et une expérience dans le domaine. Vous savez ce que veut dire avoir les mains dedans : sentir les produits, comprendre les gestes, aller au contact du terrain. * Vous avez ensuite mis cette passion au service de la R&D agroalimentaire, en apprenant à conjuguer créativité culinaire et contraintes industrielles, sans jamais perdre l'authenticité des saveurs * Vous incarnez un management exigeant et bienveillant : vous savez donner de l'énergie, accompagner vos équipes dans leurs progrès, les faire bouger avec envie. Ni protecteur à l'excès, ni autoritaire : juste assez de rigueur et de courage pour questionner et décider. * Vous êtes humble et accessible : vous allez vers les autres, du terrain à la direction, avec une communication simple et claire. Vous embarquez par le partage et l'écoute plus que par la démonstration d'ego. * Curieux·se de tout, vous aimez voyager, benchmarker, découvrir d'autres cultures culinaires et les traduire en idées nouvelles. * Vous savez résoudre les équations complexes de la R&D : comment faire bon, accessible et industriel à la fois, avec des astuces concrètes et un vrai sens du consommateur. En bref, vous êtes à la fois un·e cuisinier·ère, un·e bâtisseur·se de projets et un·e passeur·se d'énergie. Vous vous reconnaissez dans ce descriptif et souhaitez qu'on vous en dise (encore) plus ? Alors postulez sous la référence VerslinfiniEtLaPizza ! Rémunération et avantages · Rémunération : à échanger durant l'entretien · Véhicule de fonction · Statut cadre ? Forfait 218 jours · Intéressement et participation : 2 mois nets · Restaurant d'entreprise = 4,15euro le repas · Accès à des offres privilégiés partenaires commerçants et vacances / Billetterie / Chèques vacances / Cadeaux de noël / Participation au budget mutuelle entreprise · Télétravail 1 jour par semaine Process et inclusion · 1/ Côté Etincelle RH : un échange téléphonique + un entretien (complété d'outils et tests pour vous comprendre plus finement) · 2/ Côté Entreprise : une première rencontre sur site auprès de la DRH. Un second entretien avec des responsables de métiers partenaires et un dernier entretien avec Patricia Brochard, Présidente de SODEBO.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Salaire
- 70 - 100 k€ brut annuel
Profil souhaité
Expérience
- 10 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Employeur
L'étincelle RH
Pas besoin de présenter SODEBO ! Tout le monde connaît, car la marque fait partie de la mémoire collective. Pizza ovale, Salade & Compagnie, Pasta Box : autant de gammes de produits devenues des best-sellers, qui ont transformé la pause déjeuner de millions de consommateurs. Fondée en 1973, toujours indépendante et fière de son ancrage vendéen, SODEBO reste une aventure familiale pilotée par trois soeurs, entourées de près de 3000 collaboratrices et collaborateurs. Une maison ...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Responsable bureau d'études électrotechniques ingénierie ind. F/H
SA SOREEL - REHLKO - 49 - CHOLET
VOS PRINCIPALES MISSIONS : Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Responsable du bureau d'études électrotechniques ingénierie industrielle F/H. Vous aurez pour principales missions :...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein
(déjà vu)Economiste de la construction H/F - Saint-Herblain (CDI)
EDIFICE INDUSTRIE - 44 - Saint-Herblain
<p><strong>Un bon projet commence toujours par un bon économiste... et on en cherche justement un !</strong></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Rattaché au...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 2 jours
CDI
Non renseigné
(déjà vu)Responsable Bureau d'Études Électrotechnique F/H (H/F)
TLB PROCESS - 49 - Cholet
Piloter et encadrer le bureau d'études électrotechnique en garantissant la qualité technique des études, le respect des délais et la montée en compétence des équipes, tout en restant un référent...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 14 jours
CDI
Non renseigné
(déjà vu)Chef de Projet en Bureau d'Études CFO CFA H/F
Manpower - 44 - Nantes
POSTE : Chef de Projet en Bureau d'Études CFO CFA H/F DESCRIPTION : Le cabinet de recrutement Manpower Nantes BTP recherche pour son client, un bureau d'études fluides, un Chef de projets électriques...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 3 jours
CDI
Non renseigné
(déjà vu)Géomètre Topographe (H/F) (CDI)
Rupella Consulting - 44 - Nantes
Vos responsabilités : 1. Technicien de Terrain :- Effectuer des relevés terrain des réseaux existants aériens etsouterrains.- Effectuer des mesures avec les instruments topographiques adaptés.-...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 8 jours
CDI
Non renseigné
(déjà vu)Ingénieur études déchets H/F (CDI)
IMAGREEN - 44 - Nantes
Ce que vous ferez concrètement ?️<br/> <br/> - Réaliser des diagnostics déchets (analyse documentaire, données, terrain).<br/> - Concevoir et optimiser des schémas de collecte (tarification...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 2 jours
CDI
Non renseigné
(déjà vu)Chef de projets Automatismes (h/f) (CDI)
LHH - 85 - Saint-Laurent-sur-Sèvre
<br/><p></br>LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, travail temporaire spécialisé, gestion de transition et évaluation d'experts, cadres et dirigeants recherche pour son...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 12 jours
CDI
Non renseigné
(déjà vu)Chef de projet conception H/F - Saint-Sébastien-sur-Loire (CDI)
EDIFICE INDUSTRIE - 44 - Saint-Sébastien-sur-Loire
<p style="text-align: justify;"><strong>Concevoir, coordonner, décider : vous êtes au coeur de la naissance des projets. </strong></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align:...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 7 jours
CDI
Non renseigné
(déjà vu)Chef de projet études industrielles (H/F)
85 - Herbiers
Description du poste : Votre cabinet de recrutement Adecco recrute pour l'un de ses clients situé aux Herbiers un chargé d'études (H/F) en CDI Vos missions:***Gérer les études d'exécution d'un projet...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 20 jours
CDI
Non renseigné
(déjà vu)Responsable performance industrielle (H/F)
44 - Chevrolière
Description du poste : Au sein de l'équipe Développement et opérations techniques, votre mission consiste à assurer la performance énergétique du Pôle Industriel France qui tourne 24/24, 7/7. A cet...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 14 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web

Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.

B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.

Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.

Simulateur en cas de reprise d'emploi salarié
Estimez vos droits aux allocations et aides.
- Voir plus de services (Emploi store)


.



