Descriptif du poste: OFFRE D'EMPLOI - DIRECTEUR(TRICE) D'HÔTEL Le Moulin de Vernègues Hôtel & Spa 4** - Mallemort (13) ** Situé au cœur de la Provence, entre Aix-en-Provence et Avignon, Le Moulin de Vernègues Hôtel & Spa est un établissement 4 étoiles d'exception. Niché dans une bastide du XVIIe siècle entourée d'un parc de 7 hectares, l'hôtel propose une offre hôtelière haut de gamme avec 100 chambres ️, un spa "La Bergerie by Sothys" , un restaurant bistronomique  ️, ainsi qu'une forte activité séminaire et événementielle . Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Directeur(trice) d'Hôtel passionné(e) et expérimenté(e), capable de dynamiser l'offre commerciale et d'assurer une expérience client irréprochable. Missions principales : Social : * Respecter les procédures internes (planning, décomptes horaires, contrats de travail) et la législation du droit du travail . * Veiller au respect du budget de la masse salariale . * Gérer le personnel (recrutement, formation, management) . * Assurer la gestion des appartements mis à disposition des salariés (état des lieux, caution, lien avec les propriétaires/agences). * Assurer le suivi des formations obligatoires (incendie, évacuation, habilitation électrique, etc.) . ️ Restauration : * Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (températures, DLC, affichages, lieux de stockage, nettoyage, entretien du matériel). * Appliquer la charte restauration définie par le siège (autocontrôles, présentation des assiettes, etc.). ️ Technique : * Assurer le bon fonctionnement et la maintenance du matériel et mobilier de l'établissement . * Maintenir la propreté et l'entretien des espaces intérieurs et extérieurs . * Respecter les procédures d'entretien et de renouvellement du matériel (demandes d'achat et interventions). * Suivre les commissions de sécurité et mettre en œuvre les actions correctives . * Être garant de la sécurité des biens et des personnes . Administratif / Comptable : * Respecter les procédures comptables (dépôts bancaires, rapprochement BL/factures, envoi de courrier, saisie des factures). * Respecter les normes de sécurité d'un ERP (registre de sécurité, procédures incendie). Commercial : * Développer le chiffre d'affaires des ventes annexes . * Appliquer les procédures internes liées à l'accueil des clients et aux relations avec les services commerciaux du siège. * Analyser les résultats et mettre en place des stratégies de croissance. ⭐ Qualité : * Assurer la satisfaction des clients . * Répondre aux commentaires clients sur les plateformes en ligne via l'outil interne (Guest Suite). Animation et motivation des équipes : * Fédérer et dynamiser les équipes pour garantir une excellence opérationnelle . Profil recherché: Profil recherché : * Expérience confirmée en direction d'hôtel 4* ou 5*, idéalement avec une forte activité séminaire et MICE . * Excellentes compétences en gestion, management et relation client ����. * Sens du leadership et de l'organisation, avec une capacité à fédérer les équipes. * Maîtrise des stratégies commerciales et marketing appliquées au secteur hôtelier . * Bonne connaissance des outils de gestion hôtelière et des tendances du marché . * Anglais courant impératif ��������, une autre langue serait un plus . Package & Avantages : * Rémunération attractive avec un salaire fixe + un important variable indexé sur la performance . * Un cadre de travail exceptionnel en Provence . * Un hôtel reconnu pour la qualité de ses prestations . * Une équipe dynamique et passionnée . * Un challenge motivant avec de nombreuses opportunités de développement .