POSTE : Responsable Qualité H/F DESCRIPTION : MISSIONS : Il/Elle est chargé, sous l'autorité de la direction, de mettre en place un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), d'en vérifier l'application et le suivi. - Est garant de la qualité des produits et des services proposés aux clients et par conséquent de la qualité de l'image du magasin. - Coordonne la mise en oeuvre et le suivi de la certification de services. - Aide, selon les besoins, les responsables dans la mise en place de procédures pour la réalisation des engagements pris par le magasin. - Assure le suivi des plans d'action. - Anime des réunions. - Garantit l'application du guide des bonnes pratiques d'hygiène. - Assure la liaison entre le magasin et le laboratoire de contrôle ainsi qu'avec les organismes officiels de contrôle (DSV, DDGCCRF). - Veille à ce que les différents secteurs soient en cohérence avec la réglementation en vigueur : l'arrêté du 9 mai 1995. - Assure le suivi des réclamations clients. - Traite les litiges relatifs à la qualité des produits. - Assure l'interface entre les différents services de l'entreprise et, entre le magasin et la centrale d'achats régionale. CARACTERISTIQUES DU METIER : - Faire appliquer la politique qualité en accord avec la Direction. - Animer des groupes de travail. - Elaborer les procédures relatives à la qualité et formaliser les méthodes de travail ainsi que les documents d'enregistrement concernant les engagements de service. - Faire évoluer les procédures et s'assurer de leurs applications. - Définir et mettre en place les méthodes et les moyens nécessaires au contrôle du respect des engagements de service et des règles d'hygiène qualité : - Créer des grilles d'observation terrain - Veiller à la mise en place des observations terrain par des personnes désignées - Faire la synthèse à une fréquence déterminer de ces évaluations terrain - Etablir le programme d'audit interne. - Réaliser des audits internes. - Diagnostiquer les causes de non-conformités. - Proposer et définir avec les responsables des plans d'action. - Vérifier la cohérence des actions d'amélioration proposées par les responsables par rapport aux anomalies constatées. - Vérifier la mise en place et l'efficacité des actions d'amélioration. - Définir des indicateurs de performance permettant le suivi : - Du nombre de remboursement et d'échange pour problème qualitatif - Des ruptures produits catalogues - Du nombre des réclamations clients et du taux de réponse dans les délais - Du respect des normes de retraits produits frais libre service. - Définir la gestion des anomalies. - Mesurer la satisfaction des clients : - En mettant en place des tables rondes avec les clients (préparation, animation, synthèse) - En réalisant des enquêtes de satisfaction clientèle (rédaction du questionnaire, analyse des résultats et synthèse). - Rédiger les compte-rendus des tables rondes et des enquêtes de satisfaction avec analyse des points forts et des points faibles. - Préparer et animer avec le Directeur la revue de direction. - Elaborer le compte-rendu de la revue de direction en mentionnant les décisions et les orientations prises. - Gérer : classer et mettre à jour les documents du système qualité : - Les procédures et les livrets - Les supports d'enregistrement - Former le personnel des rayons frais aux règles d'hygiène. - Vérifier le suivi des classeurs d'hygiène : - Suivi des contrôles des produits à réception - Suivi des relevés de température des vitrines réfrigérées - Suivi des plans de nettoyage et de désinfection des laboratoires. - Contrôler le respect des normes de retraits des produits frais - Contrôler la conformité des produits et des installations - Transmettre les problèmes qualité au service consommateurs SCAMARK lorsque cela concerne les produits à marque propre. - Transmettre les problèmes qualité au Service Qualité du GALec lorsque cela concerne les produits à marque nationale. - Contrôler l'application de la réglementation en terme d'étiquetage des produits et de traçabilité. - Transmettre au responsable de rayon ou à l'employé les messages de retraits de produits et contrôler le retrait. - Assurer la reprise ou la destruction des produits selon les cas de retrait. - Suivre les coûts de non qualité. PROFIL : Profil recherché : Environnement/Sécurité Les qualités principales pour ce poste sont : - L'autonomie - La capacité à travailler en équipe et fédérer - Être consciencieux. Le poste proposé en un poste d'agent de maîtrise en CDI. Salaire 2300 Euros brut+ divers primes