POSTE : Gerant H/F DESCRIPTION : Dans le cadre d'une ouverture, nous sommes à la recherche d'un Gérant (H/F) pour l'un de nos sites situé à Paris 9ème, pour un 400 couverts / jours en moyenne. Garantir la qualité de la prestation tout en respectant le contrat et le budget denrées. Animer et fédérer une équipe de 12 collaborateurs dans une dynamique d'amélioration continue. Être à l'écoute des clients et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, accompagner les équipes, et assurer le suivi des audits et plans d'actions. Assurer la gestion financière : contrôle et suivi des caisses, rapprochement des factures, inventaires de fin de mois. Superviser la gestion opérationnelle : respect des tenues, des horaires d'ouverture et de fermeture du restaurant Profil recherché : - Expérience dans la restauration collective ou commerciale. - Sens de l'organisation, leadership et capacité à fédérer une équipe. - Rigueur et sens du service client. NOTRE PROPOSITION : Localisation :Paris 9ème Date prise de poste : 1er Avril 2026 Amplitudes horaires : Lundi au Vendredi de 7h 15h30 Avantages : 13ème mois après 1 an d'ancienneté / RTT / CSE Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. 3200 PROFIL : Passionné(e) de cuisine et créatif(ve) ! Vous êtes dynamique et autonome sur votre poste ! Vous avez l'esprit d'équipe et un bon relationnel client ! Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) ! Alors, rejoignez nos équipes !