POSTE : Vendeur Aide-Pâtissier en Alternance sur Lille H/F DESCRIPTION : Tâches primaires : Installer le magasin Mettre en place la vitrine Compter la caisse matin et soir Préparer les commandes Faire les crèmes (respecter les quantités et la qualité) Assurer la production des gâteaux (respecter les quantités, la qualité, la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités Entretenir son poste de travail et son matériel Accueillir, informer, servir et encaisser le client Répondre au téléphone Faire et passer commande navette quotidienne (Gambetta) Réassortir les conditionnements, gâteaux et viennoiseries Entretenir le magasin (intérieur, extérieur, parties communes) tout au long de la journée S'occuper des poubelles Assurer la fermeture (ménage, sécurité, reporting journée) S'assurer de la disposition des produits frais et du matériel pour le lendemain Assurer la rotation des tenues pour l'équipe Tâches secondaires : - Assurer la cuisson des cramiques en fonction des besoins clients Plaquer, Faire pousser les cramiques Mettre en vente les cramiques Réceptionner, vérifier, ranger (attention à la rotation) les commandes - Relever quotidiennement les températures frigorifiques et informer Poste pour un contrat d'apprentissage ! Devenez vendeur/vendeuse en boulangerie. Dans le cadre de votre contrat d'apprentissage, vous serez formé(e), en alternance, à la relation clientèle et la fidélisation des clients, la connaissance produits, la gestion des stocks, la démarque. Validez un Titre Professionnel Vendeur Conseil Magasin à raison d'une journée de cours par semaine sur Lille-Hellemmes et 4 jours en entreprise. Salaire : % du Smic en fonction de l'âge PROFIL : Autonomie Organisation Polyvalence Dynamisme