POSTE : Manager Poissonnerie H/F DESCRIPTION : L'objectif : Vous assurez la préparation des produits de votre rayon libre-service (frais emballé et saurisserie) et participez à la mise en place d'un pôle de quelques produits traditionnels tout en garantissant une cohésion avec l'offre libre-service. Vous pilotez l'animation commerciale de votre rayon. Vos missions principales : - Vous assurez les commandes via la centrale et en direct auprès de 2 fournisseurs, - Vous participez à la réception et au contrôle des produits selon le protocole sanitaire du magasin, - Vous réalisez les préparations des produits destinés à la vente (filetage et emballage), - Vous animez votre rayon en fonction des différents thèmes et des opérations commerciales du magasin et accueillez les clients, répondez à leurs demandes et proposez des produits et des conseils culinaires adaptés, - Vous suivez l'évolution de votre CA, déterminer vos marges et prix de vente, et réalisez les actions promotionnelles et participez aux inventaires annuels ou périodiques du magasin, - Vous réalisez l'étiquetage des produits, l'affichage des prix et sortez les prix de vente en utilisant les codes produits adaptés, - Vous respectez et êtes garant(e) de l'application des règles d'hygiène, de propreté et de sécurité sur votre rayon selon le plan de maîtrise sanitaire, - Vous managez une personne en charge de l'emballage et de la mise en rayon. Avantages - Statut Agente de maîtrise - 39h/semaine - 13ème mois - Prime manager 2500€ par an - Parking gratuit PROFIL : Vous réussirez et vous épanouirez sur ce poste, si : - Vous êtes passionné(e) par votre métier, vous avez une excellente connaissance des produits et savez conseiller vos clients. Vous disposez d'une expérience similaire au sein de la grande distribution, - Véritable Gestionnaire, orienté(e) résultats, vous savez effectuer des calculs de rendement, piloter vos tarifs et prendre les décisions adéquates pour faire évoluer votre CA et réduire les pertes, - Vous souhaitez intégrer un magasin engagé dans la qualité et la proximité avec ses clients, - Vous disposez d'une expérience en management de collaborateurs, - Enfin, vous faites preuve de rigueur, d'organisation, d'esprit d'équipe, mais également d'un très bon contact avec vos clients.