POSTE : Eleveur Caprin et Fromager - Moniteur d'Atelier H/F DESCRIPTION : Sous la responsabilité du chef de service, et au sein d'une équipe pluridisciplinaire, fonctionnant sur la base du secret partagé, vos missionssont les suivantes : . Elaborer et mettre en place des projets d'apprentissage visant à développer les capâcités de travail au sein d'un atelier fromagerie/chevrerie . Proposer un accompagnement au quotidien qui favorise le développement et le maintien dans l'emploi pour les travailleurs en situation de handicap . Rédiger les transmissions; recueil des attentes spécifiques à chacun des travailleurs en situation de handicap. PROFIL : Vous avez une expérience significative en production fromagère caprine. Vous commercialiserez la production sur les marchés. Vous accompagnerez des adultes ou des adolescents en situation de handicap dans le but de les aider dans leur insertion sociale et professionnelle. Vous serez en capacité d'aménager les postes de travail et les adapter afin d'aider les personnes en fonction de leurs capacités. Vous rédigerez les projets personnalisés professionels.