POSTE : Poissonnier - Poissonnière H/F DESCRIPTION : Chez nous, vous exercez un véritable métier de bouche, au plus proche du produit, avec des tâches concrètes et diversifiées : o Conseiller, préparer et servir nos clients avec professionnalisme, en adaptant les découpes à leurs demandes o Travailler une grande diversité de produits : poissons, coquillages, crustacés.. o Assurer la réception, le stockage, la mise en rayon et la valorisation des produits avec rigueur o Participer à la transformation des produits bruts jusqu'à leur mise en vente : filetage, ouverture des coquillages, préparation de plateaux Vous participez à chaque étape, de la réception jusqu'à la vente, dans le respect des normes d'hygiène (HACCP) et des règles de traçabilité. CET / IFM PROFIL : o Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et appréciez le contact direct avec la clientèle. o Vous êtes attiré(e) par un métier de savoir-faire, qui demande technique, précision et sens du détail. o Une première expérience en poissonnerie ou dans les métiers de bouche est un vrai plus, mais si vous êtes motivé(e) et curieux(se), nous sommes prêts à vous former.