Au coeur de l'événementiel, notre client ouvre un nouvel établissement et recherche le noyau fondamental de sa brigade. Etablissement fermé samedi et dimanche! On travaille 5 midis et 2 soirs. Carte courte et 90% de produits frais. Votre mission principale sera la confection et la cuisson de plats traditionnels français. De plus, vous aurez pour missions : - Le management de l'équipe - La gestion des stocks et approvisionnement - La création et La mise en application carte - La mise en application du HACCP - La mise en place équipement de la cuisine Nous recherchons un chef passionné, avec une envie folle de transmettre son savoir-faire et appliquer ses recettes. Votre formation culinaire et votre expérience confirmée dans ce domaine sont indispensables. Vos atouts : réactivité, esprit d'équipe, initiative et organisation. Vous êtes autonome, motivé(e) et passionné(e) par votre métier, ce job est pour vous ! Votre expérience s'apprécie par : - L'évolution de votre carrière dans le domaine de la cuisine - Votre savoir-faire qui résulte de toutes les recettes, que vous avez pu mettre en application - Votre formation issue de la restauration - Votre expérience à gérer une brigade - Votre autonomie parfaite, acquise quand vous étiez chef de partie - Votre capacité à gérer les achats et à contrôler les coûts de revient. - Et tout simplement, votre pouvoir à nous transmettre votre passion pour cet art culinaire